Upcycle Journey, opgericht in 2025, is een initiatief van vier foodservice consultancy bedrijven met als doel de branche te inspireren en te motiveren om zich samen sterk te maken voor upcycling. Upcycle Kitchen is het eerste initiatief van Upcycle Journey.
De initiatiefnemers streven samen met de sector een maatschappelijk doel na. Daarom is Upcycle Journey een stichting zonder winstoogmerk. Alle inkomsten worden gebruikt voor (door-) ontwikkeling van de initiatieven.
De initiatiefnemers en aanjagers van hergebruiken van keukenapparatuur zijn:
Om de onafhankelijkheid van Upcycle Journey en de initiatiefnemers te borgen is aan de markt geen bijdrage gevraagd voor productontwikkeling, marketing & communicatie en de doorontwikkeling van deze stichting.
Wel is het mogelijk om Vriend van Upcycle Journey te worden. Voor een jaarlijkse donatie van 750,- euro krijg je als vriend toegang tot het upcycle-programma, bestaande uit kennisdeling, meedenken over het ontwikkelen van initiatieven en toegang tot het jaarevent. Alle organisaties actief in de foodservicesector mogen vriend worden van Upcycle Journey.
Alle betrokken partijen van het second-life inkoopproces (opdrachtgever, leverancier, adviseur) zijn verplicht de Code of Conduct Upcycle Kitchen te ondertekenen. Met deze gedragscode is commitment aan de spelregels en afspraken onderling geborgd.
Voor grootkeukenleveranciers geldt dat deze minimaal aan onderstaande eisen moeten voldoen om de Code of Conduct te mogen ondertekenen:
Wanneer gewenst, kan Upcycle Journey een toelichting of documentatie opvragen.
Graag horen we jouw ervaring met second-life apparatuur.