Het inkopen van hergebruikte apparatuur vraagt om een ander inkoopproces dan tot nu toe veelal in de markt wordt gebruikt. Om inkopende partijen en opdrachtgevers hier in te faciliteren heeft Upcycle Kitchen in co-creatie met de markt het proces herinricht. De initiatiefnemers van Upcycle Kitchen borgen de optimalisatie en acceptatie van deze werkwijze. Impact maken is hierdoor gemakkelijk.
Uit een marktanalyse blijkt dat niet iedere leverancier beschikt over een eigen voorraad second-life apparatuur. Voor een gelijk speelveld en het optimaal benutten van beschikbaar her te gebruiken apparatuur, zijn daarom twee inkooproutes ontwikkeld.
Een uitvraag bestaande uit één perceel: nieuwe apparatuur en second-life apparatuur worden gezamenlijk uitgevraagd en ingekocht via één aanbieder
Een uitvraag bestaande uit twee percelen: in twee opvolgende fases worden nieuwe apparatuur en second-life apparatuur apart ingekocht. De aanbieder van de nieuwe apparatuur wordt automatisch main contractor.